ณ ชั้นใต้ดินของบ้านหลังหนึ่งในย่านไดคังยามะ กรุงโตเกียว มีร้านอาหารอิตาลีสไตล์ญี่ปุ่นที่ชื่อ "Trattoria ไดคังยามะ"
ความพิเศษของร้านอาหารเล็กๆแห่งนี้คือ เมนูจะเขียนเพียงชื่อวัตถุดิบไว้เท่านั้น โดยมีหนุ่มเกียวโตสุดหล่อพอๆกับไอดอลที่ชื่อเร อันโด รับหน้าที่เป็นหัวหน้าเชฟและคัดสรรวัตถุดิบสดใหมคุณภาพดี เช่น ผักอินทรีย์ตามฤดูกาลจากเกียวโต ปลาและเนื้อที่ทำสัญญารับซื้อจากชาวประมงและนายพราน มารังสรรค์เป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ส่วนคาโอรุ โอสุ สาวรูปร่างสูง เสียงต่ำ ผมสั้น และสวมสูทผู้ชาย จนถูกเข้าใจผิดว่าเป็นชายหนุ่มอยู่บ่อยครั้ง เธอเป็นผู้จัดการร้านและเจ้าของ ที่คอยให้บริการและแนะนำเครื่องดื่ม
ทุกค่ำคืนพวกเขาทั้งสองจะรอต้อนรับคุณลูกค้า
ที่แวะมาเพื่อลิ้มรสอร่อยแสนสุขเพียงชั่วครู่ชั่วยาม
พร้อมกับคอยรับฟัง แลกเปลี่ยน
กระทั่งช่วยรับมือกับเรื่องยุ่งๆในชีวิตของพวกเขาเหล่านั้น
"ไม่ว่าสภาพจิตใจจะเป็นอย่างไร ท้องก็ยังหิวเสมอ"
มาเติมเต็มส่วนที่ขาดหาย
ผ่านเรื่องราวที่มีรสชาติเหล่านี้ไปด้วยกัน
----------
Trattoria ไดคังยามะ
เขียนโดย ชิวะ ไซโต
แปลโดย กนกวรรณ เกตุชัยมาศ
จากหนังสือ Trattoria Daikanyama
(トラットリア代官山)
พิมพ์ครั้งที่ 1 ตุลาคม 2568
ปกและเนื้อในพิมพ์บนกระดาษนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
มีที่คั่นหนังสือ+โปสต์การ์ดแถมในเล่ม
จำนวน 280 หน้า ปกอ่อน