สำรวจเรื่องราวของเหล่าร้านรวง คาเฟ่ และแบรนด์ในแวดวงอาหาร ตั้งแต่เจ้าที่คุณคุ้นเคยไปจนธุรกิจที่ไม่คุ้นตา ว่านอกจากจะเปิดร้านเพื่อเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม ทำแบรนด์ให้เติบโตจนกลายเป็นที่รู้จักนั้น ยังมีรสชาติอื่นๆ ซุกซ่อนอยู่
ทั้งที่มาที่ไปและเบื้องหลังกว่าจะเปิดร้าน ทั้งแพสชั่นที่อยากสานฝันให้ตัวเอง ทั้งความต้องการอยากสร้างความเปลี่ยนแปลงบนโลก ทั้งความรักที่ทำให้เลือกเดินทางเส้นทางอาหาร ทั้งความตั้งใจอยากให้สิ่งที่ทำเป็นตัวเองเวอร์ชั่นที่ดีที่สุด
พบกับเรื่องราวของ
• ‘Mehran’s Steak House’ ร้านสเต๊กแห่งนิวยอร์กที่เปิดขายแค่วันเดียวเพราะเพื่อนแกล้ง
• ‘Café Joyeux’ คาเฟ่แห่งความสุขจากฝรั่งเศสที่บริการโดยกลุ่มคนพิเศษ
• ‘IKEA’ ร้านขายเฟอร์นิเจอร์สวีเดนที่มีอาหารอร่อยจนคนแห่ไปกิน
• ‘Lawson’ ร้านสะดวกซื้อที่เหมือนยกญี่ปุ่นมาอยู่แค่ปากซอย
• ‘Climate Candy’ แบรนด์ลูกอมที่ดีต่อใจและดีต่อโลก
• ‘Enoteca Maria’ ร้านอาหารอิตาเลียนที่ให้คุณย่าคุณยายทั่วโลกมารับบทเชฟ
และอีกหลายธุรกิจที่เรื่องเล่าอร่อยจนอยากบอกต่อ
คัดสรรและพาธุรกิจทั่วโลกมาอยู่ใกล้ตัวโดย ‘มณีเนตร วรชนะนันท์’ ผู้ชื่นชอบการเล่าเรื่องอาหารเคล้าไปกับผู้คนและธุรกิจ เจ้าของผลงาน ‘BON APPÉTIT ธุรกิจรอบครัว’
———————
BRAND APPÉTIT ธุรกิจใกล้ครัว
เรื่อง: มณีเนตร วรชนะนันท์
ออกแบบปก: ms.midsummer
ขนาด: 5 x 7.2"
จำนวน: 144 หน้า
ราคา: 215 บาท